An Kỳ Bạch Trà (Anji Baicha – lục trà)

Lục trà • Trung Quốc, An Kỳ, Chiết Giang
An Kỳ Bạch Trà (Anji Baicha – lục trà)

Đặc tính

  • Caffeine: trung bình
  • Oxi hoá: 0%
  • Quy trình: Búp non, diệt men nhẹ, sấy.
  • Hương vị: umami, ngọt sữa, thanh nhã
  • Aroma: sữa nhẹ, cỏ xuân

Cách pha gợi ý

80°C • 2 phút • 3g/200ml

Chiết Giang Umami

Giới thiệu

Dù tên “bạch trà” nhưng thuộc nhóm lục trà do quy trình chế biến.

Chi tiết & câu chuyện

Hàm lượng axit amin cao cho vị umami rõ, hậu ngọt sâu. Thích hợp pha ấm nhỏ nhiều lần.

Gợi ý liên quan

Trà đạo & sự bình an nội tâm

Trà đạo không chỉ là cách pha và thưởng thức trà, mà còn là một hành trình chậm rãi giúp con người quay về với chính mình. Trong nhịp sống hiện đại đầy áp lực, việc ngồi lại bên chén trà nóng là một cơ hội để lắng nghe hơi thở, cảm nhận sự tĩnh lặng và buông bỏ những lo toan ngoài kia. Chính vì thế, ngày càng nhiều người tìm đến trà đạo như một nghệ thuật sống – một phương tiện giản dị nhưng sâu sắc để tìm kiếm sự cân bằng và bình an nội tâm.