Matcha
Đặc tính
- Caffeine: Cao
- Oxi hoá: 0%
- Quy trình: Che nắng, hấp, nghiền bột mịn
- Hương vị: umami, đắng nhẹ, ngọt hậu
- Aroma: cỏ non, rong biển
Cách pha gợi ý
2g/70ml, 70–80°C, khuấy/đánh bọt
Giới thiệu
Bột trà xanh đánh bọt, dùng trong trà đạo Nhật.
Chi tiết & câu chuyện
Matcha dùng cả bột lá, giàu L-theanine và caffeine. Thích hợp pha đồ uống hiện đại.