Sencha

Lục trà Nhật Bản, Shizuoka, Kagoshima
Sencha

Đặc tính

  • Caffeine: Trung bình
  • Oxi hoá: 0%
  • Quy trình: Hấp diệt men, vò, sấy
  • Hương vị: cỏ biển, umami, ngọt thanh
  • Aroma: rau xanh, biển nhẹ

Cách pha gợi ý

2g/100ml, 70–75°C, 60–90 giây

Giới thiệu

Lục trà Nhật phổ biến với vị umami và hậu vị ngọt.

Chi tiết & câu chuyện

Sencha hấp diệt men nên giữ được sắc xanh tươi cùng vị umami đặc trưng. Nên pha ở nhiệt độ thấp để tránh đắng.

Gợi ý liên quan

Trà đạo & sự bình an nội tâm

Trà đạo không chỉ là cách pha và thưởng thức trà, mà còn là một hành trình chậm rãi giúp con người quay về với chính mình. Trong nhịp sống hiện đại đầy áp lực, việc ngồi lại bên chén trà nóng là một cơ hội để lắng nghe hơi thở, cảm nhận sự tĩnh lặng và buông bỏ những lo toan ngoài kia. Chính vì thế, ngày càng nhiều người tìm đến trà đạo như một nghệ thuật sống – một phương tiện giản dị nhưng sâu sắc để tìm kiếm sự cân bằng và bình an nội tâm.